磷脂是什么食物
磷脂，也稱磷脂類、磷脂質，是指含有磷酸的脂類，屬于復合脂。
富含磷脂的食物有蛋黃、大豆、瘦豬肉、牛羊肉等，這些食物同時也是優質蛋白、鈣、鐵、維生素A、維生素B族等重要營養素的良好來源。磷脂含量最為豐富的常見食物是蛋黃和豆漿。
卵磷脂是不是內脂
內脂并不是普通的油脂，它是一種食品添加劑，在生活中常見有助于新鮮食物的穩定，防腐和保鮮內酯的全稱為葡萄糖內酯，是一種多功能食品添加劑。而卵磷脂是一種特殊的營養素，它對于作用于人體的蛋白質，維生素等營養素相同重要，卵磷脂廣泛存在于雞蛋、鵪鶉蛋、鵝蛋的蛋黃中，以及牛奶動物的肝臟，心臟，腎臟中，還有大豆及豆制品中，故卵磷脂不是內酯。
卵磷脂是什么
卵磷脂是一種特殊的營養素。卵磷脂對人體和蛋白質和維生素等營養物質一樣重要。卵磷脂廣泛存在于蛋黃、鵪鶉蛋、鵝蛋、牛奶、動物肝臟、心臟、腎臟、大豆和豆制品中。孕期女性應補充適量卵磷脂或多吃富含卵磷脂的食物，這有助于胎兒腦細胞的發育，還能起到延緩衰老、緩解壓力、改善皮膚健康的作用。
什么食物含卵磷脂
雞蛋，雞蛋百搭，吃法非常多，但是最營養健康的吃法，莫過于水煮和清蒸，最簡單的往往是最好的，另外需要注意，我們最好在早上吃雞蛋，其中的營養利用率更高。
牛奶，牛奶中的營養多種多樣，豐富的蛋白質，鈣，維生素等，卵磷脂的含量也很全面。
核桃，香蕉，黃豆，魚等都含有軟磷脂。
卵磷脂的食物是哪些
大豆和蛋黃。
卵磷脂，又稱為蛋黃素，存在于動植物組織及卵黃中的一組黃褐色的油脂性物質。構成成分包括磷酸、膽堿、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯及磷脂。
如何補充卵磷脂
我們買奶粉都知道，介紹中特別指出奶粉里含有卵磷脂，為保持寶的活力，提高寶寶智力，讓寶寶有更強壯的生命力，特別添加卵磷脂。
卵磷脂是什么呢？
卵磷脂又稱蛋黃素，被譽為蛋白質維生素并列的"第三營養素″。
卵磷脂為大腦神經細胞提供充足的養料，加快腦神經之間的信息傳播速度，從而提高大腦活力，消除大腦疲勞時大腦思維更加敏捷，提高學習和工作效率。
卵磷脂這么好，怎樣補充呢？
卵磷脂在市面上除了顆粒膠囊卵磷脂外，還可以吃富含卵磷脂的食物。當然對于三高，心腦血管疾病以及保護肝的人群，通過食物補充卵磷脂是不夠的，還要搭配卵磷脂營養補充劑為好。
在雞蛋，海鮮，磨茹，花生，黑豆，大豆及制品，核桃，芝麻，葵花點兒，動物肝臟和腦髓都含有豐富的卵磷脂，魚頭里含有卵磷脂最為豐富。
卵磷脂具有奇特的健腦強身的功效，但也不能完全靠他完成全面的滋補任務。對于卵磷脂這種營養素也要攝取合理合適，才能使整個身體建康，成長，發育。
